चना मसाला

चना मसाला 

सामग्री :-

चना(gram) – 100 ग्राम

तेल(Oil) – 3 चम्मच

जीरा(cumin) – 1/2 चम्मच

करी पत्ता(Curry Leaf) – 5-6

प्याज(Onion) – 1

हरी मिर्च(green chilli) – 3

अदरख लहसुन पेस्ट(ginger Garlic pest)- 1/2 चम्मच

मिर्च पाउडर(Chili Powder) -1 चम्मच

धनिया पाउडर(Corinder Powder) – 1/2 चम्मच

नमक(Salt) – स्वाद अनुसार

गरम मसाला(Garam masala) -1 चम्मच

नारियल पाउडर(Coconut Powder)- 1 चम्मच

निम्बू का रस(Lemon Juice)-2 चम्मच

धनिया पत्ता(Corinder leaf)

बनाने की विधि :-

सबसे पहले गैस पे कढ़ाई रखे और उसमे तेल और जीरा डाल दे |

फिर उसमे करी पत्ता तो डाल दे और फिर उसमे प्याज और हरी मिर्च को डाल दे और उसे थोड़ी देर तक भुने |

फिर उसमे अदरक लहसुन पेस्ट, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और थोड़ा सा नमक डालकर उसे थोड़ी देर भुने 

फिर उसमे चना को डाल कर भुने |

अब उसमे थोड़ा सा पानी डाल दे |

फिर उसमे नारियल पाउडर और गरम मसाला को डाल दे और उसे ढक कर 5 मिनट तक पकाये |

फिर उसमे नीबू के रस और नारियल पाउडर को डाल दे और गैस को बंद कर दे