चिली चिकन

चिली चिकन

चिली चिकन सामग्री:

500 ग्राम बोनलेस चिकन, छोटे टुकड़ों में कटे हुए

2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर, नमक स्वादानुसार तेल, डीप फ्राई करने के लिए

1 मध्यम आकार का प्याज, कटी हुई

1 मध्यम आकार की शिमला मिर्च, कटी हुई

2 मध्यम आकार की हरी मिर्च, कटी हुई

2 लहसुन लौंग, कटी हुई

1 टीस्पून अदरक, कटी हुई

2 टेबलस्पून टमाटर केचप

2 टेबलस्पून सोया सॉस

1 टी स्पून रेड चिली सॉस

1 टी स्पून सिरका

1 टी स्पून चीनी नमक स्वादानुसार

2 टेबल स्पून तेल वसंत प्याज, गार्निश के लिए निर्देश: एक बाउल में चिकन, कॉर्नफ्लोर और नमक को एक साथ मिलाएं। डीप फ्राई करने के लिए एक गहरे पैन में तेल गरम करें। एक बार तेल गर्म हो जाए धीरे से चिकन के टुकड़े डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। तेल से निकालें और पेपर टॉवल पर निकाल लें। एक अलग पैन में, 2 टेबलस्पून तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, लहसुन और लहसुन डालें। अदरक। सब्जियों के नरम होने तक पकाएं। टमाटर केचप, सोया सॉस, रेड चिली सॉस, सिरका, चीनी और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं। गहरे तले हुए चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें सॉस के साथ कोट करने के लिए टॉस करें। हरे प्याज़ से सजाकर गरमागरम परोसें। आनंद लेना!