नींबू का अचार
2. कटे हुए नींबू को एक साफ कांच के जार या प्लास्टिक कंटेनर में डालें।
3. जार में 2 बड़े चम्मच नमक डालें।
4. नमक को 1 कप सिरके के साथ मिलाएं और इसे नींबू के स्लाइस के ऊपर जार में डालें।
5. जार के ऊपर एक ढक्कन रखें और इसे तब तक हिलाएं जब तक कि नमक घुल न जाए।
6. मिश्रण को 24 घंटे के लिए लगा रहने दें।
7. एक पैन में 1/2 कप तेल गर्म करें और उसमें 1 छोटा चम्मच राई और 1 छोटा चम्मच मेथी दाना डालें।
8. गर्म तेल को नींबू के स्लाइस पर डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएं।
9. जार को ढक्कन से बंद करने से पहले अचार को ठंडा होने दें।
10. नींबू के अचार को फ्रिज में रखें और आनंद लें!
